Tại sao chúng tôi sử dụng đèn hồng ngoại 300W trong lò nướng của mình? Hầu hết các lò nướng kiểu đối lưu hoạt động bằng cách làm nóng không khí, hy vọng rằng hơi nóng sẽ lan tỏa vào thực phẩm. Đây là quá trình diễn ra chậm, và thực ra nó gây lãng phí rất nhiều năng lượng. Chúng tôi quyết định áp dụng phương pháp khác. Bằng cách sử dụng đèn hồng ngoại 300W, chúng tôi không còn phải dựa vào không khí để truyền nhiệt nữa. Thay vào đó, nhiệt lượng được truyền trực tiếp từ đèn sang thực phẩm. Cách này hiệu quả hơn nhiều, và cần ít năng lượng hơn để đạt được nhiệt độ mong muốn. Tại sao lại chọn 300W? Chúng tôi nhận thấy rằng 300W là mức công suất lý tưởng cho các lò nướng có kích thước vừa phải. Đây là mức công suất đủ để làm nóng phần lõi của thực phẩm một cách nhanh chóng, nhưng vẫn đủ để tránh việc làm cháy bề mặt thực phẩm trước khi phần bên trong được làm nóng đều. Điểm tuyệt vời là cách mà đèn hồng ngoại hoạt động cùng với quạt. Quạt giúp duy trì dòng khí chuyển động, giúp mọi thứ được cân bằng, trong khi đèn hồng ngoại mới là yếu tố quan trọng trong việc truyền nhiệt. Nhờ vậy, thời gian làm nóng thực phẩm giảm đi đáng kể. Về chất liệu của đèn Những chiếc đèn này được làm từ thủy tinh thạch anh có chất lượng cao. Chúng tôi chọn thủy tinh thạch anh vì loại này có thể chịu được việc bật/tắt liên tục mà không bị nứt vỡ. Chúng tôi cũng điều chỉnh dây tóc của đèn sao cho nó phát ra năng lượng dạng sóng ngắn hoặc trung bình. Nhờ vậy, nhiệt lượng sẽ xâm nhập vào bên trong thực phẩm thay vì chỉ làm nóng thành lò nướng. **Lưu ý quan trọng:**Hãy đảm bảo rằng hệ thống dây điện của bạn có thể chịu được dòng điện cao khi đèn được bật. Nếu điện áp không ổn định, đèn sẽ không hoạt động tốt. Tôi khuyên bạn nên sử dụng bộ điều khiển PID – nó hoạt động hiệu quả hơn nhiều so với công tắc thông thường. Tốt hơn cho môi trường và công việc của bạn Khi sử dụng đèn hồng ngoại, bạn sẽ không còn lãng phí năng lượng để làm nóng không khí trong lò nữa. Năng lượng sẽ được sử dụng một cách hiệu quả nhất. Đây là cách nướng thực phẩm tốt hơn nhiều. Nếu bạn muốn thay thế các đèn thông thường bằng đèn hồng ngoại này, chúng thường có thể được lắp đặt dễ dàng. Chỉ cần kiểm tra kỹ các ổ cắm và đảm bảo có đủ không gian để lắp đặt. Hãy nhớ rằng nhiệt lượng từ đèn hồng ngoại có hướng cụ thể. Nếu bạn đặt đèn quá gần thực phẩm, sẽ xuất hiện những chỗ bị nóng quá mức. Hãy để khoảng cách vừa phải giữa đèn và thực phẩm, như vậy mọi thứ sẽ được nướng đều.