밖이 추우다는 이유로 계속 돈을 낭비하지 마세요. 기온이 떨어지는 순간 야외 테라스가 비어버리는 것은 정말 답답한 일입니다. 대부분의 레스토랑 주인들은 일반적인 히터를 사용하지만, 바람이 불면 그 히터들은 아무 소용이 없습니다. 왜냐하면 그 히터들은 공기를 데우려고 하기 때문입니다. 하지만 열린 공간에서는 바람이 그 열기를 객실 안으로 들어오기도 전에 날려버립니다.
그래서 짧은 파장의 적외선 히터가 필요합니다. 이 히터들은 바람과 싸우는 대신, 마치 태양처럼 열을 직접 고객들과 그들의 가구에 전달합니다. 바람이 세거나 기온이 매우 낮아도 상관없습니다. 열기가 고객들에게 직접 전달됩니다.
실제로 필요한 장비
야외에 설치할 경우, 그냥 일반적인 램프를 사용해서는 안 됩니다. IP65 등급의 방수 케이스가 필요합니다. 이는 비나 눈이 장비 안으로 들어와 전자제품을 손상시키지 않도록 하는 것입니다.
열린 공간에서 따뜻한 환경을 유지하려면 1500W에서 4000W 사이의 출력을 가진 히터가 필요합니다. 설치 시에는 히터를 약 2.5~3미터 높이에 설치하는 것이 좋습니다. 너무 낮으면 램프 아래에 앉은 사람은 너무 덥고, 다른 사람들은 추위를 느낄 수 있습니다. 높은 곳에 설치하면 고르게 따뜻한 빛이 나옵니다.
“짧은 파장”이 중요한 이유
우리는 특별한 코팅이 처리된 석영관을 사용합니다. 이 코팅 덕분에 열이 더 효과적으로 전달됩니다.
짧은 파장의 적외선은 매우 빠릅니다. 거의 즉시 열이 발생합니다. 히터가 “따뜻해지기”를 기다릴 필요가 없습니다. 스위치를 켜면 바로 따뜻해집니다.
또한, 열은 특정 방향으로 전달됩니다. 테이블이 있는 곳에 정확하게 열을 집중시킬 수 있습니다. 빈 공간이나 잔디밭을 따뜻하게 할 필요가 없으며, 오직 고객들만을 따뜻하게 할 수 있습니다.
결론 및 주의사항
고객들이 따뜻하면 오래 머물게 됩니다. 그들은 또 다른 음료를 주문하고, 디저트도 먹습니다. 그렇게 되면 테라스는 ‘계절적인 시설’이 아니라 연중 내내 수익을 가져다주는 공간이 됩니다.
하지만 주의해야 할 점이 있습니다. 이러한 히터들은 많은 전력을 소모합니다. 만약 여러 개의 히터를 하나의 회로에 연결한다면, 콘센트가 과부하가 될 수 있습니다. 서비스 중에 정전이 발생하지 않도록, 각 히터마다 별도의 회로를 사용하는 것이 좋습니다.
배선에도 신경을 써야 합니다. 전압이 낮아지면 히터의 성능이 떨어지고, 튜브가 더 빨리 손상될 수 있습니다. 배선을 제대로 하면 문제가 없습니다.