Hoe u uw bakkersovens in bedrijf houdt wanneer er veel druk op komt te staan Als u 10 uur per dag een bakkerij runt, weet u wat er allemaal moet gebeuren. Uw ovens zijn het hart van de bakkerij en ze worden zwaar onder druk gezet. Wanneer een verhittingselement het begeeft, is de eerste vraag altijd dezelfde: Moet ik echt een hoge prijs betalen voor die bekende merken, of kan een hoogwaardige lokaal geproduceerde buis het wel doen? Hier is de eerlijke waarheid over wat er zich binnenin die buizen afspeelt. De hitte en de belasting Quartzbuisjes zijn in feite apparaatjes die elektriciteit omzetten in infraroodstraling. Hierdoor krijgt het brood die perfecte, goudbruine korst, zonder dat de binnenkant van het brood verbrandt. Om dit te bereiken, zonder dat het glas kapotgaat door het constante inschakelen en uitschakelen, heeft men zuiver kwarts nodig. Maar er is één probleem: u moet de spanning en het vermogen precies aanpassen aan de transformator van uw oven. Als u te veel wattage probeert door te sturen naar een buis die daar niet voor gemaakt is, versnelt u alleen maar het einde van de levensduur van de buis. Het is zo simpel. Waarom sommige buizen gewoon kapotgaan Hebt u zich ooit afgevraagd waarom sommige lampen jarenlang meegaan, terwijl andere al na een paar weken kapotgaan? Meestal komt dit door de kwaliteit van de filamenten en de zuiverheid van het kwarts. Goedkope buizen hebben vaak filamenten die door de hoge temperaturen gaan hangen. Zodra het filament de wand van de buis raakt, is het einde in zicht. Wij gebruiken wolfraam met hoge dichtheid, omdat dit materiaal niet gaat hangen. Bovendien is de chemische samenstelling van onze buizen zo ontworpen dat ze bestand zijn tegen de vochtigheid in een drukke keuken. Ze zijn geen wondermiddelen, maar ze zijn wel gemaakt om veel belasting te kunnen verdragen. Een paar tips vanuit de praktijk Dit zijn vervangingsbuizen die gemakkelijk in de bestaande apparatuur passen. Ze zorgen ervoor dat u meteen genoeg warmte hebt wanneer er veel bestellingen binnenkomen. Maar hier is een professioneel advies: controleer uw stopcontacten goed. Omdat deze buizen zoveel energie leveren, worden de uiteinden enorm heet. We hebben vaak gezien dat mensen dachten dat hun lamp kapot was, maar in werkelijkheid was het stopcontact kapotgegaan door slechte ventilatie. Zorg ervoor dat uw kabels de hitte aankunnen, dan zullen deze buizen hun werk goed verrichten.