วิธีรักษาเตาอบในร้านเบเกอรี่ให้ยังคงทำงานได้ในช่วงเวลาที่มีงานมากมาย
หากคุณเปิดร้านเบเกอรี่และต้องทำงานวันละ 10 ชั่วโมง คุณคงรู้ดีว่าเตาอบเป็นส่วนสำคัญมากของร้าน และมันก็ต้องทนแรงกดดันมากมาย พอหัวเรือนทำความร้อนเสียหาย คำถามแรกที่เกิดขึ้นก็คือ “ฉันจำเป็นต้องจ่ายเงินมากมายเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ชั้นนำจริงหรือไม่? หรือว่าหัวเรือนที่มีคุณภาพดีจากในประเทศก็สามารถใช้งานได้เช่นกัน?” นี่คือความจริงเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นภายในหัวเรือนเหล่านั้น
ความร้อนและการใช้งานอย่างหนัก
หัวเรือนควอตซ์เหล่านี้ก็เหมือนเครื่องกำเนิดความร้อนนั่นเอง มันเปลี่ยนพลังงานไฟฟ้าให้กลายเป็นรังสีอินฟราเรด เพื่อให้ได้เปลือกขนมปังที่มีสีน้ำตาลทองที่สมบูรณ์แบบ โดยไม่ทำให้ส่วนภายในของขนมปังแห้งจนเป็นเศษกระดูกขนมปัง หากต้องการให้หัวเรือนทนต่อการใช้งานอย่างหนักได้ ก็จำเป็นต้องใช้ควอตซ์ที่มีความบริสุทธิ์สูง แต่ก็มีข้อจำกัดอยู่บ้าง… คุณต้องใช้แรงดันไฟฟ้าและกำลังไฟที่เหมาะสมกับทรานสฟอร์เมเตอร์ของเตาอบด้วย หากคุณพยายามใช้กำลังไฟมากเกินไปกับหัวเรือนที่ไม่ได้ถูกออกแบบมาสำหรับการใช้งานแบบนั้น ก็เท่ากับเร่งให้หัวเรือนเสียหายเร็วขึ้นเท่านั้นเอง
ทำไมบางหัวเรือนถึงเสียหายเร็ว
คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมบางหัวเรือนถึงมีอายุการใช้งานยาวนาน ในขณะที่บางหัวเรือนกลับเสียหายภายในไม่กี่สัปดาห์? สาเหตุมักเกิดจากคุณภาพของหัวเรือนเอง โดยเฉพาะความบริสุทธิ์ของควอตซ์และโครงสร้างของหัวเรือน หัวเรือนราคาถูกมักมีไส้หัวเรือนที่ยุบตัวเมื่อมีความร้อนสูง และเมื่อไส้หัวเรือนนั้นสัมผัสกับผนังหัวเรือน ก็จะทำให้หัวเรือนเสียหายทันที เราใช้ทังสเตนที่มีความหนาแน่นสูง เพราะมันจะไม่ยุบตัว นอกจากนี้ ส่วนประกอบทางเคมีในหัวเรือนของเราก็ถูกออกแบบมาให้ทนต่อความชื้นในครัวที่มีการใช้งานหนักได้ มันไม่ใช่สิ่งมหัศจรรย์อะไร แต่มันถูกออกแบบมาให้ทนต่อแรงกดดันต่างๆ ได้จริงๆ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
หัวเรือนเหล่านี้สามารถใช้แทนหัวเรือนเดิมได้เลย และจะช่วยให้คุณได้รับความร้อนที่จำเป็นในช่วงที่มีงานมากมาย แต่มีเคล็ดลับสำคัญอย่างหนึ่ง:ตรวจสอบขั้วต่อไฟด้วยเพราะหัวเรือนเหล่านี้มีกำลังไฟสูงมาก ทำให้ขั้วต่อมีความร้อนสูงมากด้วย เราเคยเจอกรณีมากมายที่หัวเรือนดูเหมือนจะเสียหาย แต่เมื่อตรวจสอบให้ดีแล้ว ก็พบว่าขั้วต่อนั้นเป็นสาเหตุจริงๆ เพราะการระบายอากาศไม่ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสายไฟของคุณสามารถรับมือกับความร้อนได้ แล้วหัวเรือนเหล่านี้ก็จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน.