बाहर का मौसम ठंडा होने की वजह से पैसे बर्बाद न करें।
जैसे ही तापमान गिरता है, आपका बाहरी क्षेत्र खाली हो जाता है… यह बहुत ही निराशाजनक है। ज्यादातर रेस्टोरेंट मालिक ऐसे सामान्य हीटरों का उपयोग करते हैं, लेकिन हवा चलने पर वे बेकार ही हो जाते हैं। क्यों? क्योंकि वे हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन खुले स्थानों में हवा उस गर्मी को तुरंत ही ले जा देती है।
यहीं पर “शॉर्टवेव इन्फ्रारेड” हीटरों की भूमिका आती है। ये हीटर हवा के विरुद्ध नहीं, बल्कि सूर्य की तरह ही काम करते हैं… वे गर्मी को सीधे ग्राहकों एवं उनकी वस्तुओं तक पहुँचाते हैं। चाहे हवा तेज हो या तापमान बहुत कम हो… गर्मी तो वास्तव में ग्राहकों तक ही पहुँचती है।
आपको कौन-से उपकरणों की आवश्यकता है?
यदि आप इन हीटरों का उपयोग बाहर कर रहे हैं, तो आप किसी सामान्य लैंप का उपयोग नहीं कर सकते… आपको IP65 रेटिंग वाले वॉटरप्रूफ हीटरों की आवश्यकता है… ऐसे हीटरों में बारिश/बर्फ अंदर नहीं जा सकती, और आपके उपकरण खराब नहीं होंगे।
खुले स्थानों में आरामदायक वातावरण बनाने हेतु 1500W से 4000W रेंज के हीटरों की आवश्यकता है… सेटअप करते समय इन हीटरों को लगभग 2.5 से 3 मीटर ऊँचाई पर ही लगाएं… यदि वे बहुत नीचे होंगे, तो लैंप के नीचे बैठने वाले व्यक्ति को बहुत गर्मी महसूस होगी… जबकि बाकी लोगों को ठंड लगेगी… ऊँचाई पर लगाने से गर्मी संतुलित रहेगी।
“शॉर्टवेव” क्यों महत्वपूर्ण है?
हम ऐसी क्वार्ट्ज ट्यूबों का उपयोग करते हैं, जिन पर विशेष कोटिंग होती है… ऐसी कोटिंग की वजह से गर्मी तेजी से पहुँचती है… इसमें कोई देरी नहीं होती… आप स्विच चालू करते ही हीटर गर्म हो जाता है।
इसके अलावा, गर्मी एक निश्चित दिशा में ही जाती है… आप इसे सीधे मेजों की ओर ही निर्देशित कर सकते हैं… आप बेकार में बिजली बर्बाद नहीं कर रहे हैं… आप केवल उन लोगों को ही गर्मी दे रहे हैं, जो आपसे भोजन खरीद रहे हैं।
सारांश एवं चेतावनी
जब आपके ग्राहक गर्म रहते हैं, तो वे वहीं रुक जाते हैं… वे और पेय मंगवाते हैं… वे डेजर्ट भी खाते हैं… ऐसे में आपका टेरेस “मौसमी” जगह नहीं रह जाता… बल्कि यह साल भर पैसे कमाने वाली जगह बन जाता है।
लेकिन ध्यान रखें… ऐसे हीटरों को चलाने हेतु बहुत बिजली की आवश्यकता होती है… यदि आप कई हीटरों को एक ही सर्किट में जोड़ देंगे, तो ब्रेकर खराब हो जाएगा… इसलिए हम हमेशा हर हीटिंग जोन के लिए अलग सर्किटों का ही उपयोग करने की सलाह देते हैं… वायरिंग में कोई कमी न करें… यदि वोल्टेज कम हो जाएगा, तो हीटर की क्षमता कम हो जाएगी… इसलिए वायरिंग को सही तरीके से ही करें… ऐसा करने से आपको कोई समस्या नहीं होगी।